PENERAPAN BIAYA KUALITAS UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PRODUKSI PADA DOLPHIN DONUT BAKERY MANADO
ABSTRAK: Perkembangan dan
kompetisi dalam dunia bisnis menuntut perusahaan untuk menghasilkan produk yang
berkualitas. Peningkatan kualitas produk tersebut, akan menimbulkan biaya yang
disebut biaya kualitas. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui penerapan
biaya kualitas dalam meningkatkan efisiensi produksi pada Dolphin Donut Bakery.
Metode yang digunakan yaitu metode deskriptif kuantitatif yang berusaha
mendeskripsikan dan menginterpretasikan tentang biaya kualitas. Unsur-unsur
biaya kualitas pada umumnya ada empat akan tetapi biaya kualitas yang terdapat
pada Dolphin Donut Bakery ada tiga unsur biaya kualitas yaitu biaya pencegahan,
biaya penilaian, biaya kegagalan internal, sedangkan biaya kegagalan eksternal
tidak terdapat pada perusahaan. Hasil penelitian menunjukan bahwa biaya
kualitas yaitu biaya pemeriksaan bahan baku dan pembantu yang termasuk dalam
biaya penilaian dinaikan, karena biaya ini merupakan biaya terkecil dari semua
unsur biaya kualitas yang ada di Dolphin Donut Bakery. Kenaikan biaya ini
dimaksudkan agar supaya kualitas produk yang dihasilkan Dolphin Donut Bakery
juga meningkat dengan asumsi bahwa dengan menambah jumlah karyawan pada saat
pemeriksaan bahan baku dan pembantu, maka kemungkinan adanya bahan baku yang
berkualitas rendah menurun sehingga produk yang dihasilkan memiliki kualitas
yang lebih baik dan akan berdampak pada jumlah penjualan yang naik. Hal ini
juga berpengaruh terhadap efisiensi produksi yang meningkat karena kualitas
naik diikuti jumlah konsumen bertambah.
Kata kunci: biaya kualitas,
efisiensi produksi
Penulis: Cindry Theresia
Tumiwa, Winston Pontoh
Kode Jurnal: jpmanajemendd170652
