IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN UJI DAYA ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH DENGEN (DilleniaserrataThunbr.)
Abstrak: Flavonoid merupakan
salah satu komponen kimia yang sering dilaporkan memiliki aktivitas farmakologi
terhadap pengobatan atau pencegahan penyakit. Flavonoid termasuk senyawa
fenolik alam yang potensial sebagai antioksidan dan mempunyai bioaktivitas
sebagai obat. Dengen (Dilleniaserrata
Thunbr.)merupakan salah satubuah lokal dariSulawesiSelatan yang belum
banyak dilaporkan aktivitas farmakologiknya dan berpotensi sebagai antioksidan.
Skrining fitokimia ekstrak etanol buah dengen yang diekstraksi secara maserasi
menggunakan etanol 70% mengandung tanin, flavonoid dan saponin. Kadar flavonoid
total ekstrak berdasarkan nilai kesetaraan rutin diperoleh sebesar 15,25 µg/ml
(3,05%). Aktivitas antioksidan yang
ditentukan berdasarkan metode DPPH menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah
dengen, fraksi air, fraksi etil asetat dan fraksi heksan memiliki aktivitas
sebagai antioksidan dengan nilai IC50 berturut-turut 200,9 ppm, 103 ppm, 108,4
ppm dan 135,2 µg/ml. Aktivitas antioksidan fraksi air lebih kuat dibandingkan
fraksi etil asetat, fraksi heksan dan ekstrak etanol buah dengen namun masih
lebih rendah dibandingkan vitamin C yang memiliki nilai IC50 sebesar 2,76
µg/ml.
KATA KUNCI: Dengen., Dillenia
serrata Thunbr., antioksidan., flavonoid
Penulis: Reny syahruni, Syamsu
Nur
Kode Jurnal: jpfarmasidd150669
