Formulasi Gel Pengelupas Sel Kulit Mati yang Mengandung Sari Buah Nanas (Ananas comosus L) antara 17 sampai 78%
Abstrak: sari buah nanas
(Ananas comosus L.) mengandung bromelain sebagai bahan pengelupas sel kulit
mati. Penelitian formulasi gel pengelupas kulit mati dengan lima variasi
konsentrasi sari buah nanasdari 17% hingga 78%. Penelitian diawali dengan
penentuan dosis sari buah nanas dilanjutkan denganpembuatan lima formula gel
menggunakan gelling agent HPMC 4 % dan evaluasi sediaan. stabilitas gelterbaik
ditentukan dengan uji dipercepat menggunakan suhu kamar dan 40 oC. Evaluasi
yang dilakukan meliputi organoleptik, homogentas, sineresis, viskositas, sifat
alir kemampuan menyebar dan pH selama 6 minggu. Hasil yang diperoleh menunjukan
bahwa peningkatan konsentrasi jus (17%-78%) dapatmempengaruhi stabilitas fsik gel,
gel yang dihasilkan berwarna kuning pucat dan kuning, homogen,memiliki
viskositas 13000-45800 cps, dan pH berkisar 4.90-4.00 sifat alir pseudoplastis,
kemampuan menyebar 2732.58- 4534.16 (mm²) gel stabil dalam penyimpanan selama 6
minggu.
Kata kunci: Ananas comosus L.,
sel kulit, gel
Penulis: TETI INDRAWATI, FINA
ZIssAkINA
Kode Jurnal: jpfarmasidd110187
