HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI PADA ANAK SEKOLAH DASAR DI WILAYAH PESISIR KOTA MAKASSAR
Abstract: Masalah gizi dapat
berupa masalah gizi makro dan masalah gizi mikro. Salah satu golongan yang
memerlukan perhatian dalam konsumsi makanan dan zat gizi adalah anak usia
sekolah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan zat
gizi makro dengan status gizi anak sekolah dasar di wilayah pesisir Kota
Makassar. Jenis penelitian ini merupakan penelitian survei analitik dengan
desain cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode purposive
sampling dengan besar sampel 150 siswa. Jenis Data yang dikumpulkan yaitu data
primer, dilakukan dengan menggunakan metode wawancara, kuesioner recall 24 jam
dan pengukuran Antropometri (TB, BB). Data sekunder diperoleh di instansi
terkait. Pengolahan dan analisis data dengan menggunakan program komputer,
yaitu SPSS, Nutrisurvey dan WHO antro plus 2007. Hasil penelitian disimpulkan
bahwa ada hubungan antara asupan energi (p=0,034), karbohidrat (p=0,011) dengan
status gizi menurut indikator IMT/U, tidak ada hubungan antara asupan protein
(p=0,349), lemak (p=0,548) dengan status gizi berdasarkan IMT/U dan asupan
energi (p=0,353), protein (p=0,934), lemak (p=0,185) dan karbohidrat (p=0,293)
dengan status gizi berdasarkan TB/U. Kesimpulannya adalah ada hubungan antara
asupan energi dan status gizi menurut indikator IMT/U dan tidak ada hubungan
antara asupan energi dengan status gizi menurut indikator TB/U.
Keywords: Asupan zat gizi
makro, status gizi
Penulis: Yulni
Kode Jurnal: jpkesmasdd130658
