PENGARUH PENERAPAN MUATAN LOKAL ILMU GIZI BERBASIS MAKANAN KHAS DAERAH GORONTALO TERHADAP PERILAKU GIZI SISWA SMU DI KOTA GORONTALO
Abstract: Pendidikan muatan
lokal ilmu gizi berbasis makanan khas daerah Gorontalo ditujukan untuk
meningkatkan pengetahuan dan pemahaman siswa tentang gizi dan kesehatan. Tujuan
penelitian adalah mengetahui perilaku siswa, pengaruh materi dan metode pada
perilaku siswa, perbedaan perilaku siswa yang menerapkan mulok dan tidak
menerapkan. Jenis penelitian adalah survei analitik dengan desain cross
sectional study. Sampel adalah seluruh siswa kelas sebelas, yaitu 34 dan 39
siswa. Hasil penelitian menunjukan terdapat hubungan antara materi dengan
pengetahuan dan sikap, p=0,000 dan p=0,031<0,05. Materi dengan tindakan
tidak menunjukkan hubungan, p=0,790. Tidak terdapat hubungan antara metode
mengajar dengan pengetahuan dan tindakan, p=0,183 dan p=0,217. Metode dengan
sikap menunjukan hubungan, p=0,037. Tidak terdapat perbedaan antara pengetahuan
dan sikap, p=0,817 dan p=0,733. Untuk tindakan menunjukan perbedaan yang
bermakna, p=0,044. Kesimpulannya adalah tidak terdapat perbedaan yang bermakna
antara pengetahuan dan sikap siswa SMA yang menerapkan mulok ilmu gizi berbasis
makanan khas daerah Gorontalo dan yang tidak menerapkan sedangkan untuk praktik/
tindakan menunjukan perbedaan yang bermakna.
Keywords: Penerapan ilmu gizi,
perilaku gizi
Penulis: Nurdin A. Dali
Kode Jurnal: jpkesmasdd130659
