POTENSI CABAI SEBAGAI ANTI-ATEROSKLEROSIS
ABSTRACT: Aterosklerosis
merupakan penyakit dimana terjadi proses pembentukkan plak di dalam lumen
pembuluh darah arteri. Penyebab pasti terbentuknya plak aterosklerosis belum
diketahui namun faktor resiko mayor seperti hiperkolesterolemia, obesitas,
hipertensi, merokok, diabetes berperan dalam proses pembentukkan dan
perkembangan plak. Obat-obatan penurun kolesterol sering digunakan dalam terapi
aterosklerosis . Cabai, tanaman dari genus capsicum yang memiliki zat aktif
kapsaikin . Zat aktif kapsaisin ini sudah banyak diteliti di bidang kesehatan
karena memiliki banyak manfaat bagi tubuh, salah satunya pada sistem
kardiovaskuler , terutama pada aterogenesis. Penelitian pada hewan percobaan
membuktikan bahwa aktivasi TRPV1 oleh zat kapsaisin dapat menurunkan kadar
kolesterol darah dengan cara penurunan serapan kolesterol dan peningkatan
efluks dari kolesterol , serta berfungsi melindungi endotel pembuluh darah
dengan regulasi peningkatan zat vasodilator seperti nitrit oksida. Potensi
cabai sebagai anti-aterosklerosis alami telah dibuktikan padapenelitian hewan
percobaan , namun data percobaan pada manusia masih minimal.
Kata Kunci: aterosklerosis , cabai , kapsaisin, kolesterol
Penulis: M Ricky Ramadhian,
Niken Rahmatia
Kode Jurnal: jpkedokterandd170263
