PENGARUH UKURAN PARTIKEL DAN FERMENTASI MENGGUNAKAN Aspergillus niger YANG TELAH DIIRADIASI TERHADAP DEGRADABILITAS IN SACCO JERAMI PADI
Abstrak: Penelitian ini
bertujuan untuk mengevaluasi nilai degradabilitas substrat pakan jerami padi secara
in sacco dengan ukuran partikel yang berbeda dan perlakuan fermentasi
menggunakan Aspergillus niger yang diiradiasi. Rancangan yang digunakan adalah
rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 2x2dengan ukuran partikel sebagai
faktor pertama dan perlakuan fermentasi sebagai faktor kedua Perlakuanpenelitian
adalah: 1) Jerami padi non fermentasi ukuran 5 cm (JP5); 2) Jerami padi non
fermentasi ukuran halus (JPH); 3) Jerami padi fermentasi ukuran 5 cm (JP5F) dan
4) Jerami padi fermentasi ukuran halus (JPHF). Masing-masing perlakuan dibuat
dalam empat ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi dengan
Aspergillus niger pada jerami padi ukuran 5 cm dapat meningkatkan kandungan bahan
kering (BK) sebesar 2,06% sedangkan pada jerami padi halus meningkat sebesar
2,55%. Ukuran partikel halus meningkatkan kandungan BK jerami padi setelah
difermentasi. Perlakuan fermentasi meningkatkan degradasi BK dan bahan organik
(BO) jerami padi pada kedua ukuran partikel. Perbedaanukuran partikel tidak
berpengaruh nyata terhadap degradasi BK dan BO. Kesimpulan dari penelitian ini adalah
bahwa fermentasi menggunakan Aspergillus niger yang telah diiradiasi dapat
meningkatkan degradasi BK dan BO jerami padi. Ukuran partikel yang berbeda
tidak berpengaruh nyata terhadap degradabilitas jerami padi secara in sacco.
Kata kunci: Aspergillus niger,
Degradabilitas, Fermentasi, In Sacco, Jerami padi
Penulis: Teguh Wahyono
Kode Jurnal: jppeternakandd170183
