Pengaruh Level Pemberian Tepung Kunyit (Curcuma domestica Val) dalam Ransum terhadap Karkas Itik Lokal
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung kunyit dalam ransum
terhadap karkas itik lokal. Penelitian ini menggunakan 80 ekor DOD itik Pitalah
jantan yang ditempatkan pada 20 unit kandang boks. Metode penelitian secara
eksperimen menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 5
kelompok bobot badan sebagai ulangan. Perlakuan yang diberikan dalam penelitian
ini adalah A (tanpa pemberian tepung kunyit/kontrol), B (pemberian tepung
kunyit 0,2%), C (pemberian tepung kunyit 0,4%) dan D (pemberian tepung kunyit
0,6%). Peubah yang diamati meliputi bobot karkas, persentase bagian – bagian
karkas (dada dan paha) dan persentase karkas. Hasil penelitian menunjukkan
pemberian tepung kunyit dalam ransum berpengaruh tidak nyata (P>0,05)
terhadap bobot karkas, persentase bagian – bagian karkas (dada dan paha) dan
persentase karkas. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian
tepung kunyit sampai dengan level 0,6% dalam ransum tidak mempengaruhi bobot
karkas, persentase bagian – bagian karkas (dada dan paha) dan persentase
karkas.
Keywords: Level tepung kunyit;
itik lokal; karkas
Penulis: T.D. Nova, Sabrina, Trianawati
Kode Jurnal: jppeternakandd150363
