PENGARUH KONSUMSI FLAVONOID TERHADAP FUNGSI KOGNITIF OTAK MANUSIA
ABSTRACT: Flavonoid merupakan
senyawa polifenol dengan rantai karbon berbentuk C6C3C6, ditemukan dalam jumlah
yang berbeda pada setiap makanan nabati.Terdapat beberapa subkelas dari
flavonoid diantaranya antosianidin, flavonol, flavone, flavonone, dan
isoflavon.Konsumsi flavonoid bermanfaat bagi kesehatan dan kognitif otak
manusia. Penggunaan suplemen flavonoid dalam jangka waktu lama berefek dengan
memperlambat proses penuaan kognitif otak manusia dan penyakit
neurodegeneratif. Flavonoid memiliki kemampuan untuk berinteraksi dalam jalur
signal interseluler neuron yang berpengaruh dalam neurodegeneratif dan
neuroinflamasi yang bertanggungjawab dalam proses memori, belajar dan fungsi
kognitifKonsumsian flavonoid berpengaruh terhadap peningkatan memori dan
mempercepat proses psikomotorik dalam populasi dengan penyakit degeneratif.
Proses metabolisme dan absorpsi flavonoid dapat melewati sawar darah otak dalam
jumlah yang besar. Konsumsi flavonoid dapat meningkatkan aliran darah perifer,
peningkatan aliran darah ini terjadi selama 1-2 jam setalah mengkonsumsi
makanan yang mengandung flavonoid. Kecepatan efek vasodilatasi dipengaruhi oleh
seberapa banyaknya konsumsi flavonoid. Flavonoid tidak hanya mampu meningkatkan
vaskuler perifer, tetapi juga meningkatkan aliran darah otak/ cerebral blood
flow (CBF) yang berfungsi dalam mencegah terjadinya neurodegenerasi. Senyawa
flavonoid meningkatkan perfusi dan vasodilatasi pembuluh darah di otak terutama
melalui peningkatan bioavailabilitas nitrit oksida dalam sel endotel.
Kata kunci: flavonoid, fungsi
kognitif, polifenol
Penulis: Oktadoni Saputra,
Rachel Junita Sitepu
Kode Jurnal: jpkedokterandd160486
