Penentuan Keseimbangan Protein dan Energi Ransum Sapi Bali Jantan
Abstract: Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui keseimbangan energi dan protein sapi Bali jantan yang diberi
ransum dengan level protein dan energi.
Rancangan yang digunakan : rancangan acak kelompok (RAK) dengan lima
perlakuan dan tiga kelompok bobot badan. Bobot sapi berkisar 198,67 – 207,00 kg. Kelima perlakuan ransum
yaitu: (A) 15,42% protein dan GE 4,02 Mkal/kg DM; (B) 14,74% protein dan GE
3,75 Mkal/kg DM; (C) 13,11% protein dan GE 3,79 Mkal/kg DM; (D) 10,33% protein
dan GE 3,92 Mkal/kg DM dan (E) 10,58% protein dan GE 3,53 Mkal/kg DM. Peubah
yang diukur : konsumsi energi, konsumsi protein, energi tercerna, protein
tercerna, energi termetabolis, retensi energi dan retensi protein. Hasil
penelitian menunjukkan konsumsi energi, energi tercerna dan energi termetabolis
tidak menunjukkan perbedaan yang nyata
(P>0,05), sedangkan konsumsi protein,
protein tercerna, retensi energi dan retensi protein pada perlakuan A nyata
lebih tinggi (P<0,05) dibandingkan dengan perlakuan E. Hasil penelitian ini
dapat disimpulkan konsumsi energi,
konsumsi protein, energi tercerna, protein tercerna, retensi energi dan retensi
protein tertinggi pada imbangan 15,42% protein dan GE 4,02 Mkal/kg DM.
Keywords: keseimbangan protein
dan energi; sapi bali jantan
Penulis: N. P. Mariani, I. G.
Mahardika, S. Putra, I. B. G. Partama
Kode Jurnal: jppeternakandd150345