PERFORMANSI PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN KARAGINAN RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii YANG DIBUDIDAYAKAN PADA LOKASI YANG BERBEDA DI PERAIRAN TELUK TOMINI, GORONTALO
Abstract: Kandungan karaginan
yang dimiliki rumput laut Kappaphycus alvarezii merupakan komponen penting
dalam pemanfaatannya di dunia industri rumput laut. Rumput laut berperan dalam
beberapa bidang industri di antaranya industri makanan, kecantikan, farmasi,
tekstil, dan pertanian. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
performansi pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut Kappaphycus
alvarezii yang dibudidayakan pada tiga lokasi berbeda di perairan Teluk Tomini
Gorontalo, yakni di perairan Dusun Tambe dan Dusun Keramat (Kabupaten Boalemo),
serta Dusun Banjara (Kabupaten Pohuwato). Penelitian dilaksanakan dari bulan
Maret-November 2014. Budidaya rumput laut menggunakan metode long line dengan ukuran
konstruksi 35 m x 10 m. Bibit ditanam dengan bobot awal 50 g dengan jarak
rumpun 15 cm dan 10 kali ulangan di tiap lokasi budidaya. Pengamatan dilakukan
setiap 30 hari. Berdasarkan hasil pengamatan pertumbuhan diperoleh bahwa
pertambahan bobot basah rumput laut paling besar terjadi pada rumput laut yang
dibudidaya di perairan Dusun Tambe dengan bobot terbesar 252,20 g dari bobot
awalnya 50 g. Hal ini tidak sejalan dengan kandungan karaginan pada setiap
lokasi budidaya. Berdasarkan hasil analisis data diperoleh bahwa kandungan
karaginan tidak berbeda nyata pada ketiga lokasi budidaya di perairan Teluk
Tomini, Gorontalo. Rumput laut yang dipelihara di perairan Dusun Banjara
memiliki kandungan karaginan tertinggi dengan rerata sebesar 35,89 ± 2,64%; dan
kandungan karaginan tertinggi yang diperoleh yakni sebesar 48,45%.
Keywords: karaginan;
Kappaphycus alvarezii; Teluk Tomini
Penulis: Muslimin, Wiwin K. Perdana Sari, Noor Bimo
Adhiyudanto
Kode Jurnal: jpperikanandd150722
