KEBERADAAN Vibrio parahaemolyticus PATOGENIK PADAUDANG TAMBAK YANG BERASAL DARI PANTAI UTARA JAWA
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk memberikan informasi cemaran Vibrio parahaemolyticus patogenik
pada udang tambak. Pengambilan sampel udang segar vaname dari tambak dilakukan pada
musim hujan dan musim kemarau di wilayah Pantai Utara Jawa dengan metode
purposive random sampling. Sebanyak 103 sampel (masing-masing 33 sampel dari
wilayah Jawa Barat, 14 sampel dari wilayah Jawa Tengah dan 56 sampel dari
wilayah Jawa Timur) telah diestimasi kandungan V. parahaemolyticus total dan
patogenik menggunakan metode kultivasi pada medium CHROMagarTM Vibrio (CV) dan
metode polymerase chain reaction (PCR) melalui amplifikasi gen toxR untuk total
V. parahaemolyticus, serta gen tdh dan trh untuk V. parahaemolyticus patogen. Hasil
analisis menunjukkan bahwa dari 103 sampel, 91 sampel bersifat tipikal pada
medium CHROM agarTM Vibrio (CV). Selanjutnya dari 91 sampel tipikal tersebut,
62 (63,27%) sampelmenunjukkan hasil positif untuk V. parahaemolyticus dengan
metode PCR. Sementara dari 31 sampel positif V. parahaemolyticus yang berasal
dari Jawa Timur ditemukan 2 sampel (3,23%)positif mengandung gen tdh, 1 sampel
(1,61%) positif mengandung gen tdh dan trh, dan 1 sampel (1,61%) positif
mengandung gen trh.
KATA KUNCI: Vibrio
parahaemolyticus, udang, Pantai Utara Jawa
Penulis: Arifah Kusmarwati,
Irma Hermana, Yusma Yennie dan Singgih Wibowo
Kode Jurnal: jpperikanandd160110