SKRINING TOKSIN ASAM OKADAIK PADA KEKERANGAN DAN IKAN MENGGUNAKAN IMMUNOASSAY
Abstract: Peningkatan
insidensi blooming fitoplankton yang menyebabkan pengeluaran toksinnya ke dalam
rantai makanan memerlukan metode diagnosa yang dapat mendeteksi toksin dengan
cepat dan terpercaya. Deteksi menggunakan Competitive Enzym-linked
Immunosorbent Assay (ELISA) dilakukan untuk kuantifikasi asam okadaik pada
ekstrak kekerangan dan ikan. Untuk membandingkan kuantitas asam okadaik
menggunakan metode ELISA, digunakan 50 sampel kekerangan dan 50 sampel ikan
serta diekstraksi dengan pelarut yang berbeda. Hasilnya, deteksi limit pada
sampel menggunakan DSP Quick Check Test Kit adalah 0,2 µg/g dan inhibition
concentration 50 (IC 50) dari asam okadaik yang diperoleh adalah 7,75 ng/mL.
Keywords: toxin; okadaic acid;
ELISA
Penulis: Angela Mariana
Lusiastuti
Kode Jurnal: jpperikanandd080155
