IMPLEMENTASI PENDIDIKAN KEAKSARAAN TERINTEGRASI DENGAN LIFE SKILLS BERBASIS POTENSI PANGAN LOKAL
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk meningkatkan kemampuan warga belajar dalam membaca dan mengolah
bahan pangan loka di Kabupaten Gunung Kidul melalui implementasi model
pendidikan keaksaraan terintegrasi dengan life skills berbasis potensi pangan
lokal. Penelitian dilakukan di Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat Bina Sejahtera
dengan pendekatan penelitian tindakan. Dari aspek pendidikan keaksaraan, hasil
penelitian menunjukkan adanya peningkatan signifikan kemampuan membaca warga
belajar. Indikator kinerja pada siklus terakhir memperlihatkan kebenaran
membaca warga belajar 100% berada dalam kategori baik dan kecepatan membaca
warga belajar 98,125% berada dalam kategori baik. Di samping itu, indikator
kinerja untuk program life skills menunjukkan peningkatan dari siklus ke
siklus. Dalam siklus terakhir semua resep yang dipraktekkan memiliki rasa di
kategori baik, 87,5% memiliki warna dan bentuk dalam kategori baik dan 75%
memiliki tata penyajian dalam kategori baik.
Penulis: Marwanti, Prapti
Karomah, Muniya Alteza
Kode Jurnal: jppendidikandd110380
