KANDUNGAN CADMIUM DAN TIMBAL BUAH MANGROVE Bruguiera gymnorrhiza, Avicennia alba DAN Sonneratia caseolaris DARI MUARA SUNGAI MATI DAN DAERAH PEMOGAN, BADUNG, BALI-INDONESIA
ABSTRAK: Indonesia adalah
salah satu negara yang mempunyai hutan mangrove terbesar di dunia.Balai Pengelolaan
Hutan Mangrove Wilayah
I Bali telah
memberikan penyuluhan untuk
mengolah bahan makanan dari buah mangrove yang mengambil bahan dasar dari buah mangrove Bruguiera
gymnorrhiza, Avicennia alba
dan Sonneratia caseolaris
yang tumbuh di muara Sungai Mati
yang berpotensi mengalami penurunan kualitas karena terkontaminasi limbah logam
berat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kandungan logam berat buah bakau apakah
layak untuk dikonsumsi
berdasarkan baku mutu SK Dirjen
POM No. 03725/B/SK/VII/1989 ditinjau
dari kandungan logam
Pb dan Cd.
Penelitian dilakukan dengan mengambil
sampel di kawasan
muara Sungai Mati
dan daerah Pemogan,
daging buahnya didestruksi dengan
metode destruksi basah
dan diukur menggunakan
Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS) pada 283,30 nm untuk logam Pb dan 228,8 nm untuk logam
Cd. Hasil penelitian menunjukkan kandungan total logam Pb dan Cd buah mangrove Bruguiera
gymnorrhiza, Sonneratia caseolaris, Avicennia albadi daerah Sungai Mati dan di daerah Pemogan
telah melebihi ambang
batas baku mutu
SK Dirjen POM
No. 03725/B/SK/VII/1989.
Penulis: Luh Pt Widya Kalfika
Devi, Iryanti Eka Suprihatin, Ketut Gede Dharma Putra
Kode Jurnal: jpkimiadd150285
