HIDROLISIS RUMPUT LAUT (Glacilaria sp.) MENGGUNAKAN KATALIS ENZIM DAN ASAM UNTUK PEMBUATAN BIOETANOL
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk menentukan
pengaruh konsentrasi katalis
enzim dan asam
pada hidrolisis Glacilaria
sp. menjadi glukosa
sebagai bahan baku
dalam proses produksi
bioetanol. Konsentrasi katalis
enzim selulase yang digunakan
adalah 200 unit/mL,
400 unit/mL, 600
unit/mL, 800 unit/mL,
konsentrasi katalis asam sulfat
(H2SO4), dan asam klorida
(HCl) yang digunakan
adalah 1%, 3%,
5%, 7% (b/v).
Kadar gula reduksi
diukur dengan spektrofotometri UV-Vis menggunakan pereaksi Anthrone dan
kadar etanol diukur dengan kromatografi gas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
kadar gula reduksi yang dihasilkan dari hidrolisis dengan asam sulfat (H2SO4) adalah
26,19%; 36,69%; 41,40%;
45,01% (v/v), dengan
asam klorida (HCl)
adalah 12,12%; 14,03%; 15,17%; 16,50%
(v/v), dan dengan
selulase adalah 46,15%;
46,73%; 47,68%; 48,25%
(v/v). Kadar gula
reduksi optimum yang dihasilkan dari hidrolisis menggunakan selulase
dengan konsentrasi 800 unit/mL adalah 48,25% (v/v). Waktu optimum
untuk memproduksi bioetanol
berbahan baku Glacilaria sp. adalah
5 hari. Penggunaan
inoculum dengan konsentrasi 5% dan 10% (b/v) menghasilkan kadar etanol
sebesar 0,85% dan 1,51% (v/v).
Penulis: Yohanes Armawan Sandi,
Wiwik Susanah Rita, dan Yenni Ciawi
Kode Jurnal: jpkimiadd160055
