SELEKSI DAN KARAKTERISASI MIKROBA LIGNOSELULOLITIK YANG DIISOLASI DARI LIMBAH SERBUK GERGAJI SEBAGAI MEDIA TANAM JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus)
ABSTRAK: Permintaan yang
tinggi terhadap jamur
tiram (Pleurotus ostreatus)
mengakibatkan budidaya jamur
jenis ini semakin
banyak dilakukan masyarakat. Para
petani biasanya menggunakan serbukgergaji untuk media tanam jamur tiram, karena
limbah media tanam yang berupa serbuk gergaji yang mengandung miselia jamur,
terdapat dalam jumlah yang melimpah. Pemanfaatan limbah tersebut untuk pupuk
organik kompos merupakan salah satu alternatif yang dapat dilakukan. Tujuan
penelitian ini adalah melakukan seleksi
dan karakterisasi mikroba lignoselulolitik yang diisolasi dari limbah media
tanam jamur tiram. Mikroba terseleksi tersebut selanjutnya akan digunakan
sebagai inokulan untuk pembuatan pupuk kompos. Dari hasil isolasi diperoleh 20
isolat jamur dan 13 isolat bakteri.
Semua isolat tersebut diuji aktivitas lignoselulolitiknya yang meliputi
aktivitas ensim selulase, xilanase, dan lakase. Hasil yang diperolehmenunjukkan
bahwa terdapat 3 isolat jamur memiliki aktivitas lignoselulolitik yang lebih
tinggi dari bakteri yaitu isolat 2F1, 2F4, dan 2F5. Aktivitas lignoselulolitik
ke 3 isolat tersebut adalah (6.153 U, 4.662 U, 3.791) untuk lakase, (6.740 U,
3.711 U, 3.605 U) untuk selulase dan(6.870 U, 4.673 U, 3.773 U) untuk xilanase
pada isolat 2F1, 2F4, 2F5. Selanjutnya dilakukan karakterisasi untuk mengetahui
suhu dan pH optimum bagi pertumbuhan ketiga isolat jamur tersebut. Penentuan
pertumbuhan jamur tersebut dilakukan
dengan mengukur bobot biomasa kering miselium jamur. Suhu dan pH optimum untuk
pertumbuhan jamur tersebut adalah pH 5 dan suhu 400C (2F1); pH 9 dan
suhu 300C (2F4) serta pH 5 dan suhu 300C (2F5).
Kata kunci: Limbah serbuk
gergaji, budidaya jamur tiram, Pleurotus ostreatus, mikroba lignoselulolitik,
pupuk kompos
Penulis: R Haryo Bimo Setiarto
dan Iwan Saskiawan
Kode Jurnal: jpbiologidd130675
