RESPON GENJER {Limnocharis flava (L.) Buchenau.} TERHADAP PEMUPUKAN DAN POTENSI GIZINYA UNTUK DIVERSIFIKASI KONSUMSI SAYURAN
ABSTRAK: Penelitian dilakukan
untuk mengetahui pengaruh pemupukan terhadap pertumbuhan (tinggi tanaman,
jumlah daun, panjang dan lebar daun, bobot basah) dan produksi bunga genjer
{Limnocharis flava (L.) Buchenau} serta analisa potensi nutrisi meliputi
proksimat dan kandungan asam amino. Bibit
genjer yang telah
berdaun 6 helai ditanam
dalam bak plastik
pada media tanam
berupa campuran tanah:pupuk
kandang:kompos pada perbandingan 2:1:1. Perlakuan pemupukan dilakukan
pada umur 1 Minggu Setelah Tanam (MST). Perlakuan pemupukan meliputi Kontrol,
NPK2, NPK4, MU2,
MU4, POH2 dan POH4.
Tanaman ditanam sampai umur 5
Minggu Setelah Pemupukan
(MSP). Hasilnya menunjukkan bahwa genjer dapat tumbuh dengan baik dalam
bak plastik pada media tanam yang diperkaya dengan pemupukan. Pertumbuhan
tanaman dan produksi bunga tertinggi diperoleh dari
perlakuan MU4 (NPK
Mutiara 27-5-5, 4g/bak plastik). Penggunaan pupuk organik hayati
starTmik sebanyak 4cc/50cc air/bak plastik menunjukkan hasil yang sama baiknya
dengan perlakuan MU4, tetapi, dosis dan frekuensi penggunaan sebaiknya
ditingkatkan. Hasil analisis proksimat menunjukkan bahwa daundan bunga genjer
mengandung serat (1,56% dan 1,42%), protein (2,04% dan1,98%) dan karbohidrat
(3,16% dan 2,98%) dalam jumlah yang
cukup tinggi. Hasil analisis asam amino menunjukkan bahwa dalam daun dan
bunga genjer terkandung 9 jenis asam amino esensial dan 8 asam amino
non-esensial.
Kata kunci: Genjer,
{Limnocharis flava (L.) Buchenau.}, budidaya, pemupukan, potensi nutrisi,
proksimat, asam amino
Penulis: Titi Juhaeti
Kode Jurnal: jpbiologidd130683
