PENGGUNAAN EKSTRAK SAROPUS ANDROGYNUS UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PRODUKSI DAN MUTU TELUR PADA PETERNAKAN AYAM ARAB PETELUR
ABSTRAK: Tujuan dari kegiatan
ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi ekstrak daun katuk (EDK)
untuk meningkatkan produksi dan mutu telur. Dua puluh empat ayam Arab
didistrbusikan ke dalam 3 perlakuan. Satu kelompok tidak diberi EDK (kontrol),
sedangkan kelompok lainna diberi 4,5 g EDK/kg pakan atau 9 g EDK/kg pakan.
Setiap kelompok terdiri atas 8 ekor ayam Arab petelur yang dipelihara dalam
kandang kawat individu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ayam petelur yang
diberi ekstrak daun katuk (4,5 g maupun 9 g/kg pakan) meningkatkan produksi
telur. Warna kuning telur juga meningkat, dimana untuk kontrol nilainya 4,38,
untuk yang diberi 4,5 g ekstrak 4,75 dan yang diberi 9 g ekstrak 5,75.
Sementara variabel kualitas telur lain seperti tebal kerabang, indeks kuning
telur, indeks putih telur dan HU tidak banyak perubahan. Hasil analisis
kolesterol menunjukkan bahwa pemberian EDK cenderung menurunkan kadar
kolesterol telur. Dapat disimpulkan bahwa suplementasi EDK memperbaiki produksi
dan mutu telur.
Penulis: Urip Santoso,
Suharyanto
Kode Jurnal: jppeternakandd110192
