OPTIMASI PROSES BIOETANOL DARI KULIT KOPI DENGAN MENGGUNAKAN PROSES HIDROLISIS VIBROUS BED BIOREAKTOR
Abstrak: Kopi adalah
tanaman kopi yang
telah di ambil
buahnya, sehingga tinggal kulitnya yang
merupakan libah pertanian
yang jarang sekali dimanfaatkan. Kulit kopi mengandung 71,2%,
protein kasar 3,9%, lemak kasar 1,8%, serat kasar 28,8%,
BETN 37,1%, dan
TDN 40,2%. Tujuan
penelitian ini adalah untuk
mengembangkan vibrous bed
bioreactor dan proses
fermentasi fed batch untuk
produksi bioetanol dari limbah kulit kopi dengan menggunakan enzim immobilized
Zymomonas mobilis sehingga
diperoleh yield tinggi. Penelitian dilakukan dengan melakukan
eksperimentaldan perancangan serta pabrikasi Vibrous Bed Bioreaktoruntuk
menentukan kinetika reaksi hidrolisa enzimatis
dan komputasi proses.
Studi optimisasi dilakukan
dengan menggunakan faktoral design
2n. Parameter-parameter yang
diteliti adalah rasio enzim-substrat, rasio
kulit kopi-air, pH
reaksi dan waktu
reaksi. Selama tempuhan, diukur
kandungan glukosa yamg
dihasilakan pada saat fermentasi agar didapatkan kadar glukosa
sebesar 14%. Sampel yang diambil hasil
reaksi hidrolisa enzimatis,
dianalisa kadar glukosanya
setiap 6 jam sekali dengan GC dan HPLC. Kadar glukosa
dihitung persentasenya terhadap total campuran. Setelahnya dapat dilakukan
proses pengkonversian biomassa menjadi
bioetanol dan dapat
dilakukan pengujian ferforma
motor berbahan bakar bensin.
Penulis: Murni, Fahmi Arifan,
Zainal Abidin
Kode Jurnal: jptmesindd150117
