UJI EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN KRIM EKSTRAK ETANOL BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil)
ABSTRAK: Biji pepaya
(Carica papaya L.)
merupakan bagian tumbuhan
yang berpotensi sebagai
antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai IC50, sifat
fisik dan kimia serta
aktivitas antioksidan krim
ekstrak etanol biji
pepaya dibanding dengan kontrol positif.
Penelitian ini dilakukan
dengan metode DPPH
(1,1-diphenil-2-picrilhydrazil) secara spektrofotometri pada λ maks
516,0 nm. Krim terdiri dari 5 formula dengan berbagai variasi konsentrasi
ekstrak yaitu F I 0,8%, F II 1,6%, F III 2,4%, F IV 3,2% dan F V 4%. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa semua krim ekstrak etanol biji pepaya memiliki
aktivitas antioksidan yang lebih besar dibandingkan kontrol positif. F II memiliki
aktivitas tertinggi sebesar 94,228% dengan nilai IC50 867,68 µg/ml. Semua krim memiliki
pH dan ukuran partikel yang baik, tetapi krim F III, F IV dan F V mengalami creaming. Aroma
F II paling
disukai, sedangkan warna,
konsistensi dan sensasi dikulit yang paling disukai yaitu F I.
Berdasarkan skrining fitokimia, ekstrak etanol biji pepaya mengandung fenol,
flavonoid, alkaloid dan vitamin C.
Penulis: Orlen Veronica
Solichin, Liza Pratiwi, Bambang Wijianto
Kode Jurnal: jpfarmasidd140041
