SARANG BURUNG WALLET SEBAGAI MULTIPOTENTIAL AGENT
Abstrak: Sarang burung wallet
merupakan makanan yang terkenal sejak abad ke-16 di Cina. Selain sebagai
makanan, sarang burung wallet juga
berfungsi sebagai obat
alternatif. Sarang burung
wallet mengandung protein,
lemak, karbohidrat, zat besi,
kalsium, fosfor, berbagai
asam amino dan
lain-lain. Sarang burung
wallet memiliki berbagai fungsi dalam
tubuh manusia. Sarang
burung wallet dapat
berfungsi sebagai antioksidan,
proliferasi sel, anti-aging, dan berbagai
fungsi lainnya. Sehingga
perlu pengembangan lebih
lanjut agar sarang
burung wallet ini
dapat digunakan secara luas dalam dunia medis.
Penulis: Kgs. Mahendra Effendy
Kode Jurnal: jpkedokterandd150155