PENGARUH SUPLEMEN ANTIOKSIDAN TERHADAP KADAR MALONDIALDEHID PLASMA MAHASISWI IPB
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis efektivitas pemberian suplemen vitamin C, vitamin
E, dan multivitamin-mineral dalam menurunkan kadar MDA plasma pada mahasiswi
alih jenis Institut Pertanian Bogor (IPB). Desain penelitian adalah quasi
eksperimental dengan pre-post test with control design. Subjek berjumlah 24
orang yang sehat, terbagi atas 4 kelompok, yaitu 1) vitamin C, yang diberi
vitamin C 500 mg; 2) vitamin E, yang diberi kapsul vitamin E 200 IU, 3)
multivitamin-mineral, yang diberi tablet yang mengandung vitamin C 500 mg,
vitamin E 30 mg, seng 15 mg dan tembaga 2.5 mg, serta 4) kontrol (K) yang tidak
diberikan perlakuan apapun. Suplemen diberikan dalam bentuk kapsul sebanyak
satu buah per hari selama tujuh hari. Pada saat sebelum intervensi, kadar MDA
plasma subjek antar kelompok tidak berbeda signifikan (p>0.05). Setelah
tujuh hari intervensi, pada kelompok intervensi terjadi penurunan yang
signifikan (p<0.05), sementara pada kelompok kontrol relatif meningkat,
meskipun tidak signifikan. Penurunan terbesar terjadi pada kelompok vitamin E
(-55.1%), kemudian vitamin C (-47.2%), dan multivitamin-mineral (-44.7%). Uji
beda ANOVA menunjukkan terdapat perbedaan perubahan kadar MDA antar kelompok
setelah tujuh hari intervensi. Perbedaan terjadi antara kelompok kontrol dengan
ketiga kelompok intervensi vitamin C, vitamin E, dan multivitamin-mineral,
sedangkan antar kelompok intervensi tidak berbeda. Dengan demikian, penelitian
ini menunjukkan bahwa selama tujuh hari intervensi, ketiga suplemen antioksidan
memiliki efektivitas yang relatif sama.
Penulis: Ramatina, Leily
Amalia, Ikeu Ekayanti
Kode Jurnal: jpkesmasdd140237
