Determinasi Inulin dalam Sampel Ekstrak Umbi Dahlia(Dahlia spp L.) yang Ditamam pada Media Tanah dan Polybagdengan Metode KLT- Densitometri
Abstrak: Inulin merupakan
suatu polisakarida, yang terdiri dari unit- unit fruktosa. Inulin yang secara umum terdapat
dalam tumbuhan dengan
family Compositae, Amirilidaceae, dan
Poaceae. Manfaat inulin tubuh
adalah sebagai bifidogenic,
merangsang sistem kekebalan
tubuh, mengurangi konstipasi, mengurangi resiko osteoporosis. Tujuan
dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan
metode KLT-Densitometri untuk determinasi inulin
dalam sampel ekstrak umbi dahlia (Dahlia spp L.) yang
ditanam pada media tanah dan polybag.
Determinasi inulin secara metode KLT
Densitometri menggunakan fase diam Lempeng KLT Silika Gel F254, fase gerak asam
asetat: metanol: aquabides (v/v/v/v) = 0,5:7,5:2, pelarut Aquabides : Etanol
96% (3:1) v/v, penampak noda campuran aniline dalam aseton 1% v/v: diphenylamine
dalam aseton 10% b/v: asam fosfat (5:5:1), dan pada panjang gelombang (λ) 380 nm. Validasi
metode menunjukkan bahwa prosedur penelitian yang dilakukan memiliki
memiliki linieritas yang baik dengan nilai koefisien korelasi Linier dengan
nilaikoefisien korelasi 0,996 dan nilai Vx0 4,850%. Metode ini juga memberikan
akurasi dan presisi yang baik yakni dengan persen perolehan kembali inulin
sebesar 99,96%±0,39%. dan nilai RSD repeatability= 0,993% < 2,7% dan RSD intermediet
precision = 0,554% < 2,7%. Dengan batas deteksi (LOD) dan batas kuantitasi (LOQ)
berturut-turut adalah 71,03 ng/spot dan 236,76 ng/ spot. Hasil penelitian
menunjukkan Kadar inulin dalam ekstrak umbi dahlia yang ditanamdimedia tanah
sebesar 86,256%± 0,669% (%b/b±RSD%),
dan umbi dahlia
yang ditanam dimedia
polybag sebesar 76,146%±1,657%(%b/b±RSD%).
Penulis: Arroofita Ani
Sandiya, Yuni Retnaningtyas, Lestyo Wulandari
Kode Jurnal: jpkesmasdd140106
