Analisis Pola Konsumsi Daging Sapi Pada Masyarakat Pesisir di Kabupaten Tanjung Jabung Timur
Abstrak: Pola konsumsi daging
pada masyarakat pesisir di Kabupaten Tanjung Jabung Timur adalah daging ayam,
daging sapi, ikan
laut, ikan teri,
udang basah, ikan
air tawar, dan
ikan asin. Konsumsi daging sapi
pada masyarakat pesisir di Kabupaten Tanjung Jabung Timur adalah rata-rata 8,03 gram
per kapita per
hari. Kebiasaan keluarga
dalam mengonsumsi daging
sapi, selera keluarga dalam
mengonsumsi daging sapi,
pendapatan per kapita
keluarga dan ketersediaan daging sapi
secara simultan berpengaruh
terhadap konsumsi daging
sapi pada masyarakat pesisir. Namun secara parsial
hanya pendapatan per kapita keluarga yang berpengaruh terhadap konsumsi daging
sapi pada masyarakat pesisir di Kabupaten Tanjung Jabung Timur.
Penulis: Firmansyah dan
Muhammad Farhan
Kode Jurnal: jppeternakandd140218
