APLIKASI ERGONOMIC FUNCTION DEPLOYMENT (EFD) PADA REDESIGN ALAT PARUT KELAPA UNTUK IBU RUMAH TANGGA
Abstrak: Pemarutan kelapa
adalah salah satu
pekerjaan dapur yang
dihadapi ibu rumah
tangga sehari-hari. Produk alat
parut kelapa yang
sudah beredar di
pasaran salah satunya
adalah produk pemarut kelapa dengan cara manual menggunakan sistem
engkol. Ibu rumah tangga mempunyai
keluhan rasa sakit
pada bagian anggota
tubuh terutama tangan,
pinggang dan punggung setelah
menggunakan alat parut kelapa
yang sudah ada. Penelitian
ini bertujuan untuk perbaikan
rancangan alat parut
kelapa sistem engkol
yang berbasis Ergonomic Function Deployment (EFD), juga
mengetahui penurunan muskuloskeletal ibu rumah tangga sebagai pengguna, serta
mengetahui perbedaan waktu
pemarutan kelapa setelah
dilakukan perancangan ulang. Penelitian
dilakukan di RT.
001 RW. 005
Kelurahan Tembilahan Barat Kecamatan Tembilahan
Hulu Kabupaten Indragiri
Hilir. Model penelitian
ini menggunakan rancangan sama
subjek (treatment by subjects design) dengan jumlah sampel 12 ibu rumah tangga
yang didapat dari perhitungan rumus Colton. Perbaikan rancangan alat parut kelapa sistem
engkol yang berbasis
Ergonomic Function Deployment
(EFD) didapat dengan membuat matriks
House of Ergonomic
(HOE) dan penentuan
data antropometri. Keluhan muskuloskeletal ibu rumah tangga
diketahui dengan membuat lembar kerja kuisioner Nordic Body Map (NBM). Waktu
pemarutan kelapa didapat dengan menguji alat parut kelapa sistem engkol antara
sebelum dan sesudah
perancangan. Hasil penelitian
setelah dilakukan perancangan ulang
alat parut kelapa
sistem engkol menunjukkan
bahwa rancangan alat parut
kelapa sistem engkol
yang berbasis Ergonomic
Function Deployment (EFD)
adalah memiliki aspek-aspek ergonomi
yang lengkap yaitu
efektif, nyaman, aman,
sehat, dan efisien (ENASE).
Keluhan muskuloskeletal ibu rumah
tangga mengalami penurunan
sebesar 0.285 atau 17.39%.
Waktu pemarutan kelapa
juga lebih cepat
5 menit atau
mengalami peningkatan sebesar meningkat 30.10% setelah perancangan ulang
alat parut kelapa sistem engkol.
Penulis: Roberta Zulfhi Surya,
Rusdi Badruddin, M. Gasali, M
Kode Jurnal: jptindustridd140067
