KARAKTERISASI FILM KOMPOSIT ALGINAT DAN KITOSAN
Abstract: Meningkatnya
aplikasi film polimer di berbagai industri tidak terlepas dari keunggulan yang
dimiliki. Alginat dan kitosan merupakan polimer alam yang mempunyai potensi
sebagai bahan dasar pembuatan film komposit. Pada penelitian ini dilakukan
pembuatan dan karakterisasi film komposit berbasis alginat dan kitosan.
Karakterisasi film yang dilakukan meliputi uji: permeabilitas, derajat
swelling, mekanik, morfologi (dengan SEM), dan struktur kimia permukaan (dengan
FTIR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa film alginat mempunyai nilai
permeabilitas maupun derajat swelling yang lebih tinggi dibanding dengan film
kitosan. Baik pada kitosan maupun alginat memberikan fenomena bahwa semakin besar
konsentrasi larutan maka semakin kecil nilai permeabilitas maupun derajat
swelling, dengan derajat swelling terhadap air adalah yang paling besar kemudian diikuti oleh ethanol
teknis (± 95%) dan yang terkecil adalah ethanol PA (> 99,9%). Kekuatan mekanik
film kitosan lebih besar dibanding dengan film alginat. Film komposit
alginat-kitosan yang dibuat dengan metode layer by layer memberikan
karakteristik yang lebih baik dibanding dengan film komposit yang dibuat dengan
pencampuran larutan alginat dan larutan kitosan.
Penulis: Nur Rokhati, Bambang
Pramudono, Nyoman Widiasa, Heru Susanto
Kode Jurnal: jpkimiadd120260
