KARAKTERISTIK FIKOERITRIN SEBAGAI PIGMEN ASESORIS PADA RUMPUT LAUT MERAH, SERTA MANFAATNYA
ABSTRAK: Rumput laut di
Indonesia telah banyak dimanfaatkan sebagai obat-obatan, bahan makanan, bahan
dasar kosmetik, dan senyawa bioaktif
serta nutrisi. Salah
satu senyawa bioaktif
yang dominan terkandung
pada rumput laut
merah adalah fikobilin, terdiri
dari fikoeritrin dan fikosianin. Fikobilin terbentuk oleh reduksi biliverdin
mealalui fitokromobilin. Pigm en tersebut berperan penting sebagai pigmen
pelengkap pada proses fotosintesis rumput laut merah dengan membantu klorofil-a
dalam menyerap cahaya, fikoeritrin
menyerap cahaya hijau
yang dapat menutupi
warna hijau dari
klorofil dan biru
dari fikosianin. Struktur subunit
fikoeritrin (PE) adalah
(αβ)6γ dengan nilai
absorbansi maksimal sekitar
580 nm. Jenis-jenis
fikoeritrin berdasarkan
serapan spektranya dibagi
menjadi beberapa macam,
yaitu B-fikoeritrin (B-PE),
R-fikoeritrin (R-PE) dan
Cfikoeritrin (C-PE), R-PE jenis fikobiliprotein yang mendominasi algae
merah. Beberapa penelitian telah menunjukkan banyaknya manfaat dari pigmen tersebut.
PE telah digunakan secara luas dalam industri dan laboratorium penelian
immunologi, contohsebagai label antibodi,
reseptor antigen dan
molekul biologi yang
lain. Selain itu
PE digunakan dalam
aplikasi histokimia, digunakan
sebagai fotosensitizer untuk pengobatan tumor dan berpotensi sebagai
antioksidan.
Penulis: Iqna Kamila Abfa,
Budhi Prasetyo, AB Susanto
Kode Jurnal: jpbiologidd130360
