Usaha Pembesaran dan Pemasaran Ikan Lele serta Strategi Pengembanganya di UD Sumber Rezeki Parung, Jawa Barat
ABSTRAK: Tujuan kajian
mengetahui teknologi pembesaran
dan pemasaran ikan
Lele serta mendapatkan terobosan baru dalam usaha ikan Lele, kelayakan dan efisiensi usaha dalam usaha ikan Lele, prospek pengembangan produk
olahan ikan Lele,
mengetahui kekuatan, kelemahan,
peluang dan ancaman dalam
usaha ikan Lele
dan menentukan strategi
pengembangan usahanya di UD Sumber
Rezeki. Pengamatan teknologi proses
produksi dilakukan melalui
kegiatan budidaya ikan
Lele di UD
Sumber Rezeki Parung, Jawa Barat dan kelayakan usahanya. Data dianalis
secara kualitatif, kuantitatif,
analisis IFE (Internal Factor
Evaluation) dan External
Factor Evaluation (EFE)
dan Matriks SWOT
(Strengths, Weaknesses, Opportunities dan Threats). Usaha budidaya ikan
Lele di UD Sumber Rezeki Parung, Jawa Barat layak dilaksanakan dengan
Benefit/Cost (B/C) ratio > 1,26. Break Event Point (BEP) Produksi ikan Lele Rp9.631,76
per kg, NPV
pada nilai Rp38.140.956,
IRR 17% dan
PBP 3 tahun
9 bulan. Efisiensi usaha pembesaran
ikan Lele di UD Sumber
Rezeki ditentukan oleh
penggunaan air secara
gravitasi, penggunaan
probiotik untuk menghemat
waktu, penggunaan pakan
tenggelam dan pakan
apung. Berdasarkan nilai IFE
(2,83) dan EFE
(2,81), maka posisi
UD Sumber Rezeki
berada di fase pertumbuhan dan stabilitas serta
berada di kuadran 5. Berdasarkan analisis matriks SWOT dan matriks IE, strategi
pengembangan untuk UD
Sumber Rezeki, Parung,
Jawa Barat adalah
(1) penetrasi dan pengembangan pasar dengan menjual
langsung ke konsumen akhir, (2) melakukan diversifikasi produk olahan ikan
Lele, dan (3) meningkatkan kemampuan SDM.
Penulis: Jaja, Ani Suryani dan
Komar Sumantadinata
Kode Jurnal: jpmanajemendd130620
Pesan jurnal yang anda butuhkan disini.... >>> KLIK DISINI <<<
