PENDIDIKAN GIZI DENGAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN GIZI
Abstract: Pendidikan gizi pada
anak anemia di sekolah dasar diberikan dengan harapan pengetahuan gizi dan pola
makan anak akan berubah sehingga asupan makan terutama asupan besi dan kadar
hemoglobin anak akan meningkat. Masalah penelitian adalah bagaimanakah efek
pendidikan gizi terhadap perubahan pengetahuan gizi. Penelitian ini bertujuan
mempelajari efek pendidikan gizi terhadap perubahan pengetahuan gizi anak
sekolah dasar yang anemia. Penelitian ini merupakan penelitian quasy experiment
dengan rancangan pretest post-test control group. Penelitian dilakukan terhadap
36 sampel. Pendidikan gizi secara komprehensif dengan alat bantu booklet pada
anak, orang tua, dan guru kelas. Pendidikan gizi pada anak diberikan dua minggu
sekali, sedangkan pada guru kelas dan orang tua diberikan empat minggu sekali
dalam 12 minggu. Hasil penelitian menunjukkan pengetahuan gizi pada sampel
mengalami peningkatan (17,44 point). Secara statistik ada perbedaan bermakna
pengetahuan gizi anak SD yang anemia sebelum dan sesudah intervensi (p=0,0001).
Simpulan penelitian adalah pendidikan gizi efektif dalam meningkatkan pengetahuan
gizi.
Penulis: Siti Zulaekah
Kode Jurnal: jpkesmasdd120228
