PEMANFAATAN PELEPAH DAUN KELAPA SAWIT FERMENTASI DENGAN Aspergilus niger TERHADAP PERFORMANS SAPI BALI JANTAN
ABSTRAK: Pemberian pelepah
daun kelapa sawit fermentasi dalam pakan memberi nilai ekonomis dan meningkatkan
keuntungan penggemukan sapi bali jantan lepas sapih. Penelitian ini
dilaksanakan di Dusun 1 (Sembat) Nagori Marihat Baris Kecamatan Dolok Marlawan
Kabupaten Simalungun. Penelitian ini telah dilaksanakan selama tiga bulan yang
dimulai pada bulan Januari 2013 sampai Mei 2013. Penelitian ini menggunakan 12
ekor sapi bali jantan dengan rancangan acak kelompok, terdiri atas 4 kelompok
yang dibedakan berdasarkan bobot badan sapi (R1 = 102,33 kg ± 9,29; R2 = 121,00
kg ± 6,56; R3 = 140,67 kg ± 5,03; dan R4 = 162,67 kg ± 7,51). Ada tiga
perlakuan yaitu P0 (ransum dengan 25% pelepah daun kelapa sawit segar), P1
(ransum dengan 20% pelepah daun kelapa sawit fermentasi) dan P2 (ransum dengan
30% pelepah daun kelapa sawit fermentasi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa
Pemanfaatan Pelepah Daun Kelapa Sawit yang difermentasi Aspergillus niger
terhadap Performans Sapi Bali Jantan terhadap konsumsi pakan (kg/ekor/hari)
5,62; 5,94; dan 5,64. Rataan pertambahan bobot badan (g/ekor/hari) 0,46; 0,65
dan 0,53. Konversi pakan 12,19; 9,46 dan 10,25. Uji statistik menunjukkan bahwa
pelepah daun kelapa sawit fermentasi berbeda nyata (P<0.05) terhadap
konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan menurunkan konversi pakan sapi bali
jantan. Kesimpulan hasil penelitian ini menunjukkan bahwa fermentasi pelepah
daun kelapa sawit dengan menggunakan Asprgillus niger dapat meningkatkan
konsumsi dan pertambahan bobot badan serta menurunkan konversi pakan sapi bali
dibandingkan dengan pelepah kelapa sawit segar.
Kata Kunci: Pelepah daun
kelapa sawit, Fermentasi, Aspergillus niger, Performans, sapi bali jantan
Penulis: Musa Seno Ibrahim,
Usman Budi dan Tri Hesti Wahyuni
Kode Jurnal: jppeternakandd130122
