EFEKTIVITAS BENTUK FISIK RANSUM DAN POD KAKAO (Theobrama cacao L.) YANG DIFERMENTASI DENGAN Aspergillus niger TERHADAP KARKAS KELINCI REX LEPAS SAPIH
ABSTRAK: Pakan merupakan
faktor penting dalam usaha peternakan kelinci. Nutrisi yang seimbang akan menghasilkan
produksi karkas yang baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur
nilai keefektifan bentuk fisik ransum yang mengandung pod kakao (Theobroma
cacao L,.) fermentasi (Aspergillus niger) terhadap karkas kelinci. Penelitian
dilaksanakan di Compos Centre Jalan Bioteknologi Universitas Sumatera Utara,
dimulai dari bulan Juli sampai Sebtember 2012. Metode penelitian yang digunakan
adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial, perlakuan terdiri dari 2 faktor yaitu
sifat fisik pakan (mash dan Pellet) dan persentase pod kakao fermentasi
(0%,5%,10%). Parameter penelitian adalah bobot potong, bobot karkas, persentase
bobot karkas, dan irisan komersil (bobot kaki depan, bobot dada-leher, bobot
pinggang dan bobot kaki belakang). Hasil penelitian menunjukkan dengan tidak
terdapatnya interaksi (P>0,05) antara bentuk fisik ransum dan pemberian
berbagai level pod kakao fermentasi. Bentuk fisik ransum dan pemberian berbagai
level pod kakao fermentasi juga tidak menunjukkan pengaruh yang nyata
(P>0,05) terhadap keseluruhan peubah. Dapat disimpulkan bahwa pod kakao
fermentasi dapat digunakan sebagai pakan kelinci Rex.
Kata kunci: karkas, bentuk
fisik ransum, Pod kakao, fermentasi, Aspergillus niger, Kelinci Rex
Penulis: Syahril Bancin,
Hamdan dan Nevy Diana Hanafi
Kode Jurnal: jppeternakandd130115
