PENGGANTIAN RUMPUT GAJAH DENGAN JERAMI PADI SEBAGAI SUMBER ENERGI YANG DISUPLEMENTASI DAUN GAMAL SEBAGAI SUMBER RUMEN DEGRADABLE PROTEIN (RDP) TERHADAP KOMPOSISI TUBUH SAPI BALI
ABSTRAK: Penelitian ini
berjudul penggantian rumput
gajah dengan jerami
padi sebagai sumber energi
yang disuplementasi daun
gamal sebagai sumber Rumen
Degradable Protein (RDP) terhadap komposisi
tubuh sapi bali. Penelitian dilaksanakan di kelompok
ternak Wibuh Mandiri, banjar Tangkeban
desa Batuyang Kangin,
kecamatan Sukawati kabupaten
Gianyar, yang dilakukan selama 12 minggu dari tanggal 22 juli 2011
sampai tanggal 14 Oktober 2011. Rancangan yang
digunakan adalah Rancangan
Acak Kelompok (RAK)
yang terdiri dari 4
perlakuan ransum dengan
tiga kelompok berat
badan sebagai ulangan.
Peubah yang diamati adalah komposisi tubuh yaitu kadar
air tubuh, lemak tubuh, protein tubuh, dan retensi lemak. Komposisi tubuh ditentukan
dengan cara sebaran
ruang urea (Rule et
al.,1986). Hasil penelitian
menunjukan bahwa penggantian
rumput gajah dengan
jerami padi sebagai
sumber energi sampai dengan
30% dengan suplentasi
30% daun gamal,
tidak berpengaruh nyata terhadap
kadar air tubuh, kadar protein tubuh dan kadar lemak tubuh sapi bali. Semakin
tinggi kandungan jerami padi dan daun gamal menyebabkan retensi lemak semakin
meningkat.
Kata Kunci: Rumput Gajah,
Jerami Padi, Gamal, Sapi Bali, Komposisi Tubuh
Penulis: Adi Widiadnyana, I
M., N. N. Suryani, dan I P. A. Astawa
Kode Jurnal: jppeternakandd130063
