PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS VIRGIN COCONUT OIL DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMAN DAN PRODUKSI KARKAS AYAM BROILER
INTISARI: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ampas Virgin Coconut Oil (VCO) terhadap performan dan produksi karkas
ayam broiler. Seratus dua puluh lima ekor ayam broiler ditempatkan pada 5
kelompok perlakuan pakan yang berbeda, yaitu R-0 (ransum basal), R-0,5 (0,5%
ampas VCO), R-1,0 (1,0% ampas VCO), R-1,5 (1,5% ampas VCO), R-2,0 (2,0% ampas
VCO). Setiap kelompok perlakuan pakan terdiri dari 5 replikasi masing-masing
dengan 5 ekor. Ayam broiler dipelihara selama 5 minggu, setiap akhir minggu
ayam ditimbang untuk mendapatkan data penampilan produksi berupa pertambahan
berat badan, total konsumsi pakan, dan konversi pakan. Di akhir penelitian
diambil data bobot potong, bobot dan persentase karkas, serta bobot dan
persentase lemak abdominal. Data yang diperoleh di analisis secara statistik
menggunakan analisis variansi Completely Randomized Design (CRD) Pola Searah.
Perbedaan antar perlakuan diuji lanjut menggunakan Duncans’s new Multiple Range
Test (DMRT). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa penambahan ampas VCO
sampai dengan level 2,0% tidak berpengaruh nyata terhadap penampilan produksi,
bobot karkas, dan persentase karkas ayam broiler. Penambahan ampas VCO sampai dengan
level 2,0% meningkatkan bobot potong (P<0,05), dan bobot lemak abdominal
serta persentase lemak abdominal (P<0,05).
Kata kunci: Ayam broiler,
Ampas VCO, Performan, dan Produksi karkas
Penulis: Dina Oktaviana, Zuprizal,
dan Edi Suryanto
Kode Jurnal: jppeternakandd100019
