PENGARUH PEMBERIAN AMPAS SAGU, LIMBAH UDANG DAN KOMBINASINYA TERHADAP KADAR KOLESTEROL DAN PERTUMBUHAN TIKUS PUTIH
ABSTRAK: Kolesterol sangat
bermanfaat bagi tubuh,
namun perlu mendapat
perhatian terutama jika kadarnya
meningkat dalam darah.
Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh
level pemberian ampas
sagu, limbah udang
dan kombinasinya terhadap kolesterol
plasma dan pertumbuhan tikus putih. Empat puluh ekor tikus putih jantan jenis
Spraque dowley berumur 2 bulan dengan
rataan bobot badan awal 195,62 g secara
random mendapatkan satu
dari sepuluh ransum
percobaan berdasarkan rancangan acak
lengkap dengan empat
ulangan untuk setiap
perlakuan. Perlakuan tersebut adalah
R0 (ransum tanpa
ampas sagu dan
limbah udang), ASA
20 LU 0 (20%
ampas sagu dan
0% limbah udang),
ASA 0 LU
10 (0% ampas
sagu dan 10%
limbah udang), ASA 17,5
LU 2,5 (17,5%
ampas sagu dan
2,5% limbah udang),
ASA 15 LU 5 (15%
ampas sagu dan 5% limbah udang), ASA 12,5 LU 7,5 (12,5% ampas sagu dan 7,5% limbah
udang), ASA 10 LU 10 (10% ampas sagu dan
10% limbah udang), ASA 7,5 LU 12,5
(7,5% ampas sagu
dan 12,5% limbah
udang), ASA 5
LU 15 (5%
ampas sagu dan 15%
limbah udang), ASA
2,5 LU 17,5
(2,5% ampas sagu dan
17,5% limbah udang). Variabel yang
diukur adalah konsumsi
ransum, pertambahan bobot
badan, efisiensi penggunaan
ransum, kolesterol, High Density Lipoprotein (HDL), Low Density Lipoprotein (LDL),
trigliserida plasma dan kolesterol daging. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa perlakuan tidak
berpengaruh nyata (P>0,05)
terhadap konsumsi ransum,
pertambahan bobot badan, HDL
dan LDL plasma,
dan kolesterol daging,
tetapi perlakuan berpengaruh sangat
nyata (P<0,01) terhadap
kolesterol dan trigliserida
plasma tikus percobaan. Level
terendah plasma kolesterol
dan plasma trigeliserida
dari tikus percobaan diperoleh
pada perlakuan ASA 15 LU 5 masing-masing
dengan kadar 45,95 mg/dl dan 43,81
mg/dl. Disimpulkan, bahwa
pemberian berbagai level
ampas sagu, limbah udang atau
kombinasinya dalam ransum tidak berpengaruh terhadap konsumsi ransum, pertambahan
bobot badan, efisiensi
penggunaan ransum, HDL
plasma, LDL, plasma dan
kolesterol daging, tetapi
sangat nyata dapat
menurunkan trigeliserida plasma
dan kolesterol plasma tikus percobaan.
Kata kunci: Ampas sagu, Limbah
udang, Tikus
Penulis: T.N. Ralahalu,
Kartiarso, A. Parakkasi, K.G. Wiryawan, R. Priyanto
Kode Jurnal: jppeternakandd110032
