Peningkatan Mutu Sumber Daya Manusia melalui Pelatihan Budi Daya Rumput Laut dan Berbagai Makanan Olahannya, serta Pengelolaan Terumbu Karang Guna Peningkatan Potensi Daerah Menuju Kemandirian di Kec. Laonti Kab. Konawe Selatan
ABSTRAK: Kegiatan
pengabdian ini dilaksanakan di Desa Tambolosu dan Rumbi-Rumbia yang merupakan desa
pesisir di Kecamatan Laonti Kabupaten Konawe Selatan, yang karakteristik
masyarakatnya sangat berbeda dengan mayoritas desa daratan. Mayoritas
masyarakatnya bekerja sebagai nelayan tangkap, sehingga perekonomian warga
sangatlah tergantung dari sumber daya perikanan di perairannya. Ironinya dengan
potensi perairan yang begitu besar tidak sebanding dengan mutu sumber daya yang
ada di daerah pesisir. Tujuan dari kegiatan pengabdian dosen ini adalah
meningkatkan partisipasi masyarakat untuk melakukan pembelajaran pengelolaan
sumber daya pesisir dan laut, yaitu terumbu karang, rumput lautdan ikan.
Pembelajaran tersebut dilakukan bersama-sama oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata
(KKN) mahasiswa Universitas Halu Oleo. Tujuan kedua adalah buat mahasiswa
peserta KKN, yaitu sebagai media pembelajaran untuk dapat menyatu dan
bersosialisasi dengan masyarakat serta dapat menggali masalah sekaligus
menyelesaikannya dengan program kerja yang dilaksanakan. Kegiatan yang dimaksud
berupa pembuatan percontohan budi daya rumput laut dengan teknik/metode long
line, restorasi terumbu karang melalui pembuatan artificial reef/terumbu buatan
dan transplantasi karang, serta pembuatan olahan makanan berbahan dasar rumput
laut dan ikan berupa keripik rumput laut, baso ikan, kaki naga dan cendol
rumput laut. Metode digunakan teknik observasi dan eksperimen, dengan teknik
analisis menggunakan metode deskriptif kualitatif. Hasil dari kegiatan
pengabdian ini, tingginya tingkat patisipasi masyarakat di kedua desa sebagai
kelompok sasaran. Partisipasi kelompok sasaran juga terlihat dengan adanya kerjasama
yang baik dengan mahasiswa, mulai dari pembuatan meja transplantasi, cincin
terumbu buatan, hingga pemilihan lokasi dan penempatannya di perairan. Kedua desa
kelompok sasaran ini nantinya akan dijadikan desa binaan oleh dosen dari
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) untuk keberlanjutan kegiatan guna
mencapai kesejahteraan masyarakat.
Kata Kunci: budi
daya rumput laut, kemandirian, mutu sumber daya manusia, potensi daerah,
terumbu karang, tranplantasi karang
Penulis: Ratna
Diyah Palupi, Abdul Rahman, dan Nurdiana A
