Kajian strategi operasi industri kecil pakan ikan berbasis produk sampingan agribisnis (Kasus Cv. Babelan Agro sejahtera bekasi)
Abstract: CV Babelan Agro
Sejahtera (CV. BAS) Bekasi adalah salah satu dari sedikit industri kecil pakan ikan. Perusahaan ini
masih bertahan di tengah dominasi perusahaan besar dalam persaingan pasar pakan
ikan. Tujuan penelitian ini adalah merumuskan strategi operasi industri kecil
pakan ikan dalam rangka meningkatkan daya saingnya. Data penelitian ini
dikumpulkan dengan pengamatan ke perusahaan, menelaah data sekunder, wawancara
mendalam dengan pengelolanya, dan penyampaian kuisioner AHP kepada pengelola
perusahaan dan ahli agribisnis atau
agroindustri. Evaluasi komposisi dan biaya bahan baku dengan metode simpleks
menunjukkan bahwa sebelum minimasi biaya bahan baku pakan ikan sebesar Rp. 2964,00/kg
dan setelah minimasi sebesar Rp. 2770,00/kg.
Ini artinya CV. BAS dapat mengurangi biaya bahan baku, sehingga strategi
mempertahankan harga murah dapat dilanjutkan.
Berdasar Matriks Internal-Eksternal,
CV. BAS berada pada sel IV (tumbuh dan membangun), berarti perusahaan
perlu melakukan strategi integrasi ke belakang, integrasi ke depan, atau
integrasi horizontal, penetrasi pasar, pengembangan pasar, dan pengembangan
produk. Analisis SWOT menghasilkan 3 alternatif strategi, yaitu mempertahankan
harga, peningkatan kapasitas produksi, dan pengembangan SCM. Selanjutnya analisis AHP menyusun prioritas
strategi, yaitu : (1) pengembangan SCM, (2) peningkatan kapasistas produksi,
dan (3) mempertahankan harga, dimana penerapannya harus memperhatikan 4 kriteria
dengan prioritas (1) Kualitas (2) Biaya (3) Fleksibilitas, dan (4) Pengiriman.
Kata kunci: Analisis Hirarki
Proses, Analisis SWOT, Metode Simpleks,
Strategi Operasi
Penulis: Ikhwan Rahmanto
Kode Jurnal: jpmanajemendd170340
