Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air dan Etanol 70% Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) dan Sirih Merah (Piper cf. fragile Benth.) dengan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH
Abstrak: Daun sirih hijau
(Piper betle l.) dan daun sirih merah (Piper cf. fragile Benth.) secara empiris
digunakan untuk pengobatan antara lain sebagai anti mikroba, anti diabetes,
antiseptik dan mengatasihidung berdarah (mimisan) serta diketahui memiliki
aktivitas antioksidan. telah dilakukan penapisan ftokimia dan uji aktivitas
antioksidan dari ekstrak air dan etanol 70% daun sirih hijau dan sirih merah. Penapisan
ftokimia menunjukkan bahwa ekstrak air dan etanol 70%, baik daun sirih hijau
dan daunsirih merah, mengandung senyawa metabolit sekunder flavonoid, alkaloid,
tanin, steroid dan triterpenoid,yang dapat memberikan aktivitas antioksidan.
Dengan metode peredaman radikal bebas DPPh, dapatditunjukkan bahwa aktivitas
antioksidan ekstrak air daun sirih hijau dan sirih merah masing-masing (iC50) 36.02
µg/ml dan 60.35 µg/ml, sedangkan aktivitas antioksidan masing-masing ekstrak
etanol 70% adalah (iC50) 10.59 µg/ml dan 28.05 µg/ml. aktivitas antioksidan
tertinggi terdapat pada ekstrak etanol 70% daun sirih hijau (iC50 = 10.59
µg/ml), tetapi lebih rendah dibandingkan dengan kontrol positif vitamin C (iC50
=7,39 µg/ml) dan kuersetin (iC50 = 2.89 µg/ml). uji statistik menggunakan
analisis varian (anoVa) dua arah yang dilanjutkan dengan uji Tukey menunjukkan
ada perbedaan bermakna antara jenissirih hijau dan sirih merah serta antara
pelarut air dan etanol 70% yang ditunjukkan dengan nilai P < α (α = 0.05).
Kata kunci: sirih hijau, Piper
betle l., sirih merah, Piper cf. fragile Benth., ekstrak, antioksidan, DPPh
Penulis: Diana Serlahwaty,
Setyorini SugiaStuti, rizka ChanDra ningrum
Kode Jurnal: jpfarmasidd110194
