PENGARUH PENDIDIKAN GIZI TENTANG SARAPAN PADA SISWA SD/MI TERPILIH DI KOTA DEPOK, JAWA BARAT
ABSTRAK: Sarapan adalah
kegiatan makan pada pagi hari yang dilakukan seseorang sebelum melakukan
aktifitas harian sebelum pukul 9.00 pagi. Manfaat sarapan bagi siswa yaitu
meningkatkan kadar gula darah untuk kerja otak dan menambah konsentrasi
belajar.
Metode : Penelitian ini menggunakan disain studi kuasi eksperimental
(pre-post intervention). Kegiatan intervensi dilakukan dalam bentuk belajar
sambil bermain menggunakan media (poster, leaflet, kartu bergambar dan kwartet)
dan metode (diskusi kelompok, bermain dan lomba cerdas cermat), yang dilaksanakan
tiap minggu selama satu bulan.
Hasil Penelitian : Setelah dilakukan pendidikan gizi tentang sarapan pagi
pada siswa SD/MI terjadi peningkatan skor pengetahuan gizi siswa sebesar
1,50±1,27 (p<0,05) dan skor sikap sebesar 1,00±0,63 (p<0,05). Peningkatan
skor pengetahuan dan sikap tertinggi terjadi pada siswa SD Negeri dibandingkan dengan
siswa MI/Madrasah Ibtidaiyah (p<0,05).
Kesimpulan : Perlu adanya kerja sama antara dinas pendidikan dasar dengan
pihak sekolah dasar (SD) dan dinas pendidikan agama dengan pihak madrasah
ibtidaiyah (MI) untuk menambahkan pendidikan gizi pada kurikulum siswa SD/MI
serta mengembangkan media KIE gizi (Komunikasi, Informasi dan Edukasi) yang lebih
menarik, bervariasi dan tidak membosankan dalam kegiatan promosi gizi tentang
makanan seimbang khususnya manfaat sarapan pagi bagi siswa.
Kata Kunci: Sarapan,
Pengetahuan, Sikap, Pendidikan Gizi, Siswa
Penulis: Nur Intania
Sofianita, Ratu Ayu Dewi Sartika
Kode Jurnal: jpkesmasdd140672
