Pengaruh pemberian ekstrak daun pepaya (Carica papaya Linn) dan kunyit (Curcuma domestica) terhadap fermentabilitas rumen Sapi Perah in vitro

ABSTRAK: Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun pepaya, ekstrak kunyit dan kombinasi dari keduanya terhadap pH rumen, konsentrasi amonia (NH 3 ), Volatile Fatty Acids (VFA), Asetat, Propionat, Butirat, Metan (CH 4 ) dan CO 2 serta Protein Total. Materi yang digunakan adalah cairan rumen sapi perah, ekstrak daun pepaya dan esktrak kunyit. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah ransum kontrol (T1); ransum kontrol dengan penambahan 0.005 ml ekstrak daun pepaya (T2); ransum kontrol dengan penambahan ekstrak kunyit (T3); ransum kontrol dengan penambahan 0.0025 ml ekstrak daun pepaya dan 0.0025 ml ekstrak kunyit (T4). Analisis sample dilakukan setelah 3 jam fermentasi. Data dianalisis menggunakan analisis varian dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun pepaya, ekstrak kunyit dan kombinasi dari kedua herbal tidak memberikan pengaruh nyata terhadap pH rumen, NH 3 , CO 2 dan nilai protein total. Akan tetapi, dapat meningkatkan kosentrasi VFA total, asetat, propionat, butirat dan metan. Kombinasi dari ekstrak daun pepaya dan ekstrak kunyit memberikan hasil yang tinggi terhadap konsentrasi VFA (445 mMol/l), asetat (13.4 mMol/l), propionat (4.24 mMol/l), butirat (1.87 mMol/l) dan CH 4 (17.17%) dalam rumen. Simpulan dari penelitian ini adalah pemberian ekstrak daun pepaya, ekstrak kunyit dan kombinasi dari kedua herbal dapat meningkatkan fermentabilitas rumen sapi perah.
Kata kunci: daun pepaya, kunyit, fermentasi rumen, sapi perah, in vitro
Penulis: Annisa Ramandhani, Dian Wahyu Harjanti, Anis Muktiani
Kode Jurnal: jppeternakandd180008

Artikel Terkait :