Metode Pengolahan Darah sebagai Pakan Unggas: Review
Abstract: Darah sapi merupakan
limbah hasil ikutan ternak yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan penyusun
ransum ternak unggas. Darah dapat dimanfaatkan sebagai pakan dalam bentuk
tepung. Pembuatan tepung darah dapat dilakukan melalui proses fisik, biologi,
dan kombinasi keduanya. Pemanfaatan tepung darah sebagai ransum unggas sangat
terbatas, hal ini disebabkan ketidakseimbangan asam amino yang terdapat pada
tepung darah. Pemanfaatan tepung darah dapat ditingkatkan dengan cara
pengolahan. Metode pengolahan darah dapat dilakukan dengan menggunakan tiga
metode yaitu pengeringan, penyerapan dan
fermentasi. Metode pengeringan hanya dapat digunakan dalam ransum unggas
sebesar 3-6%, sedangkan metode penyerapan dapat meningkatkan penggunaan tepung
darah sebagai pakan ternak menjadi 15%, dan metode fermentasi darah menggunakan
mikroorganisme sebagai inokulum dapat memanfaatkan tepung darah sampai 20%
dalam ransum unggas.
Keywords: tepung darah; metode
pengolahan darah; pakan unggas
Penulis: R. F. Ramadhan, Y.
Marlida, Mirzah, Wizna
Kode Jurnal: jppeternakandd150347
