KHASIAT KULIT PISANG KEPOK (MUSA ACUMINATA) SEBAGAI AGEN PREVENTIF ULKUS GASTER
ABSTRACT: Dewasa ini
keberadaan penyakit ulkus gaster semakin meningkat prevalensinya. Dikenal tiga
penyebab utama ulkus gaster diantaranya penggunaan Obat-obat Anti Inflamasi Non
Steroid (OAINS), infeksi kronis oleh H.pylori, dan kondisi hipersekresi asam seperti Zollinger-Ellison
syndrome. Meskipun sudah banyak dikembangkan agen preventif maupun kuratif
untuk penyakit ulkus gaster, namun perlu dipikirkan alternatif obat pengganti
yang lebih aman. Antiulcerogenik banyak ditemukan dari produk alami pada
tumbuh-tumbuhan dan rempah-rempah yang memiliki kemampuan dalam meningkatkan
pertahanan mukosa lambung. Di Provinsi Lampung, pisang kepok (Musa acuminata)
merupakan buah yang banyak digunakan sebagai bahan baku utama dalam pembuatan
keripik pisang yang menjadi salah satu komoditi utama. Namun pemanfaatan limbah
kulit pisang kepok belum dimanfaatkan secara optimal. Berdasarkan penelitian,
kulit pisang ambon memiliki kandungan antioksidan yang berperan sebagai agen
preventif ulkus gaster. Penelitian lain menunjukan bahwa kandungan antioksidan
di kulit pisang ambon juga di temukan di kulit pisang kepok. Kulit pisang kepok
juga diyakini memiliki khasiat sebagai agen preventif ulkus gaster.
Kata kunci: agen preventif,
antioksidan, pisang kepok, ulkus gaster
Penulis: Deborah N
Gemayangsura
Kode Jurnal: jpkedokterandd150674
