KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK DAN PROTEIN KASAR RANSUM YANG MENGANDUNG TEPUNG LIMBAH IKAN GABUS PASIR (Butis amboinensis) SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG IKAN PADA BROILER
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui nilai kecernaan bahan kering, bahan organik, dan
protein kasar ransum yang mengandung limbah tepung ikan gabus pasir. Penelitian
ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak, Program Studi Peternakan,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara dari bulan Oktober sampai dengan
November 2015. Rancangan yang digunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3
perlakuan dan 6 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 2 ekor broiler. Perlakuan
terdiri atas P0= kontrol, P1= tepung
limbah ikan gabus pasir 5% dan komersil 5%, P2= tepung limbah ikan gabus pasir
10%. Hasil penelitan ini menunjukkan rataan kecernaan bahan kering (%) secara
berturut-turut untuk perlakuan P0, P1, dan P2 sebesar ; 76,57, 77,96 dan 76,26.
Kecernaan bahan organik ; 77,02, 78,41 dan 76,75. Kecernaan protein kasar ;
84,52, 85,81 dan 83,79. Uji statistik
penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan P1 memberikan pengaruh yang nyata
(P<0.05) dibandingkan dengan perlakuan P0 dan P2 dalam meningkatkan
kecernaan bahan kering, bahan organik dan protein kasar. Kesimpulannya bahwa
tepung limbah ikan gabus pasir dapat digunakan sampai dengan 5% untuk menggantikan tepung ikan dalam
ransum broiler.
Kata kunci: Tepung Limbah Ikan
Gabus Pasir, Kecernaan, Broiler
Penulis: rahmayanti
boangmanalu
Kode Jurnal: jppeternakandd160243