PROFIL BUDIDAYA DAN KELEMBAGAAN PEMASARAN RUMPUT LAUT (GRASILLARIA SP) FI KECAMATAN MUARA GEMBONG, KABUPATEN BEKASI, JAWA BARAT
ABSTRACT: Rumput laut
Gracilaria sp di Kecamatan Muara Gembong, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat
dibudidayakan di tambak dengan sistem polikultur dengan Ikan Bandeng atau
Udang. Namun, permasalahan terkait dengan sulitnya pembudidaya mengakses harga
dan informasi serta sulitnya memenuhi kualitas rumput laut yang diminta
konsumen masih dihadapi oleh pembudidaya rumput laut. Kajian ini bertujuan
untuk menggambarkan kegiatan budidaya rumput laut dan rantai pemasaran mulai dari
hulu sampai hilir di Kecamatan Muara Gembong, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat.
Kajian ini dilakukan pada tahun 2014 dengan menggunakan metode survei melalui
observasi dan wawancara dengan kuesioner terstruktur. Data yang digunakan
adalah data primer terkait kegiatan usaha rumput laut dan data sekunder terkait
dokumen penunjang dari Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bekasi. Data yang
terkumpul kemudian dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil kajian
menunjukkan bahwa terdapat dua saluran pemasaran rumput laut, yaitu (1)
pembudidaya menjual ke pedagang pengumpul kemudian dilanjutkan ke PPTP lalu
dijual ke perusahaan agar-agar; dan (2) pembudidaya menjual ke pengumpul
kemudian dilanjutkan ke pedagang besar di luar Kabupaten Bekasi. Kajian juga
menunjukkan adanya masalah kualitas rumput laut yang masih termasuk kelas 2 dan
terjadinya ketimpangan informasi sehinggapembudidaya sulit mengakses informasi
harga dan pasar. Oleh karena itu, peran pemerintah daerah diperlukan dalam
memperkuat koordinasi antar stakeholder daerah dalam rangka mengembangkan
budidaya rumput laut dengan sistem polikultur ini.
KEYWORDS: rumput laut; Muara
Gembong; kelembagaan; pemasaran
Penulis: Rismutia Hayu
Deswati, Estu Sri Luhur
Kode Jurnal: jpperikanandd140338
