PENINGKATAN KUALITAS WARNA IKAN GREEN TIGER (Puntius tetrazona)
Abstract: Penggunaan
astaxantin dan berbagai karotenoid pada ikan hias telah banyak dilakukan, namun
pengaruhnya terhadap kualitas warna ikan green tiger (Puntius tetrazona) belum
diketahui. Tujuan penelitian ini adalah untuk meningkatkan kualitas warna ikan
green tiger menggunaan tepung bunga jengger ayam (Celosia sp.) yang mengandung
betalain, antosianin, dan karotenoid, yang dibandingkan dengan astaxanthin.
Perlakuan yang diujikan adalah pakan komersil (PK), pakan dengan kandungan tepung
bunga jengger ayam (JA), dan pakan dengan kandungan astaxanthin sintesis (AS).
Parameter yang diamati adalah kualitas warna ikan pada kulit ikan, sirip, dan
ekor, serta pertumbuhannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan
tepung bunga jengger ayam (JA) dan astaxanthin (AS) tidak dapat memperbaiki
warna hijau pada kulit ikan green tiger, namun dapat memperbaiki warna merah
pada sirip dan ekor ikan green tiger.
Keywords: Puntius; warna;
celosia; astaxantin
Penulis: Sukarman, Anjang
Bangun Prasetio, Mahestra Putra Utama
Kode Jurnal: jpperikanandd150746
