PENGARUH PROBIOTIK RICA TERHADAP SINTASAN DAN PRODUKSI UDANG WINDU DI TAMBAK INSTALASI MARANA, SULAWESI SELATAN
Abstract: Penelitian pengaruh
probiotik RICA terhadap sintasan dan produksi udang windu telah dilakukan di
tambak Instalasi Marana, Sulawesi Selatan. Tujuan penelitian ini untuk melihat
sejauh mana peranan probiotik RICA 1,2, dan 3 meningkatkan sintasan dan produksi
udang windu di tambak. Penelitian menggunakan 12 petak tambak berukuran 500 m2
yang dilengkapi dengan sumur bor dan petak tandon,dengan empatperlakuan dan
tiga ulangan. Perlakuan yang diuji terdiri atasA (Probiotik RICA 1), B
(Probiotik RICA 2), C ( Probiotik RICA 3), dan D ( Kontrol), hewan uji adalah
udang windu ukuran PL-12 dengan padat tebar 2 ekor/m2 bobot ratarata awal 0,010
g/ekor. Pemupukan susulan dengan pupuk petroganik 10% dari pupuk awal dilakukan
setiap 15 hari. Aplikasi probiotik setelah 1 bulan penebaran dengan cara
fermentasi selama 72 jam dengan metode tebar ke permukaan petakan sesuai
perlakuan. Pemeliharaan udang dilakukan selama 115 hari. Aspek yang diamati
selama penelitian meliputi: sintasan dan produksi udang pada akhir penelitian, total
populasi dan populasi bakteri Vibrio spp. pada air dan sedimen serta parameter
kualitas air sebagai faktor penunjang yang diamati setiap 2 minggu sekali.
Hasil penelitian menunjukkan penggunaan probiotik RICA1(A) diperoleh sintasan
tertinggi sebesar 61,9 % dengan produksi 79,3 kg/ha disusul perlakuan RICA2 (B)
dengan sintasan 32,90%dan produksi 42,70 kg/ha, kemudian perlakuan RICA3 (C)
dengan sintasan sebesar 27,8% dan produksi 36,0% kg/ha, dan terendah pada
kontrol (tanpa probiotik) dengan sintasan 21,4 % dan produksi 43 kg/ha. Kisaran
populasi bakteri Vibrio spp. pada air dan sedimen masih dalam batas yang aman
untuk budidaya udang yaitu untuk media air 101–102 CFU/mL dan sedimen tambak
101-103CFU/mL. Total populasi bakteri (TPC) air berkisar 103-105 CFU/mL dan
tanah sebesar 105–107 CFU/mL, sedangkan parameter kualitas air selama
penelitian masih berada pada kisaran yang layak untuk budidaya udang windu di
tambak.
Keywords: probiotik, RICA,
sintasan, produksi, udang windu, tambak
Penulis: Arifuddin Tompo, Nurhidayah
Kode Jurnal: jpperikanandd130597