PEMANFAATAN TEPUNG JERAMI HASIL FERMENTASI DALAM PAKAN PEMBESARAN IKAN BANDENG
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk memanfaatkan tepung jerami hasil fermentasi dalam pakan untuk
pertumbuhan ikan bandeng. Perlakuan yang dicobakan adalah dosis tepung jerami
fermentasi dalam pakan yaitu: (A) 0% (Kontrol); (B) 5%, (C) 10%, D (15%), dan
(E) 20%. Hewan uji yang digunakan adalah ikan bandeng berbobot awal sekitar
30,4±5,3 g. Ikan tersebut dipelihara dalam keramba tancap berukuran 2 m x 2 m x
2 m dengan kepadatan 50 ekor/keramba. Jumlah keramba digunakan sebanyak 15 unit
yang ditempat dalam tambak. Selama pemeliharaan, ikan uji diberi pakan sebanyak
4-5%/hari pada pagi dan sore hari selama 4 bulan. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa sintasan ikan cukup tinggi (88,0-90,7%) dan relatif sama untuk semua
perlakuan (P>0,05). Namun demikian, laju pertumbuhan, efisiensi pakan,
efisiensi protein, retensi protein, dan retensi lemak tertinggi didapatkan pada
ikan yang diberi pakan kontrol dan berbeda nyata (P<0,05) dengan perlakuan
lainnya. Semakin meningkat kandungan tepung jerami hasil fermentasi dalam pakan
cenderung menurunkan kinerja pertumbuhan ikan dan pemanfaatan pakan uji.
Keywords: jerami hasil
fermentasi, pakan, ikan bandeng, pertumbuhan
Penulis: Kamaruddin, Noor Bimo
Adhiyudanto, Usman, Asda Laining
Kode Jurnal: jpperikanandd130544
