DUKUNGAN KLINIK IPTEK MINA BISNIS (KIMBis) PADA PROGRAM PEMBERDAYAAN USAHA GARAM RAKYAT (PUGAR) DI KABUPATEN PATI
ABSTRAK: Penilitian ini
bertujuan untuk mendukung Program PUGAR di Pati dalam meningkatkan produktiftas,
kualitas dan harga garam krosok di tingkat petambak garam. Penelitian dilakukan
diKecamatan Batangan, Kabupaten Pati, dari pertengahan tahun 2013 sampai dengan
bulan Agustus2015. Responden ditentukan secara sengaja (purposive), yaitu
petambak garam yang mendapatpengawalan dan bimbingan langsung dari Klinik Iptek
MIna Bisnis (KIMBis) dalam menerapkanteknologi tepat guna pembuatan garam. Data
primer diperoleh dari hasil pelaksanaankaji terap teknologi pembuatan garam,
sedangkan data sekunder diperoleh melalui studi pustaka. Pengolahandata
dilakukan dengan analisis biaya manfaat dan diuraikan secara diskriptif. Hasil
penelitianmenunjukkan bahwa penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG) Sistem
Teknologi Ulir Filter (TUF) denganMedia Isolator dapat meningkatkan
produktiftas garam 169%, kualitas garam KW 1 dan harga garam Rp 500 per kg di
tingkat petambak. Implikasi kebijakan dari hasil penelitian ini adalah
pemerintah pusat yang terkait dengan komoditas garam Kementrian Kelautan dan
Perikanan (KKP), Perindustrian,Perdagangan dan Koperasi) diharapkan dapat
menjaga stabilitas harga garam yang telah ditentukan dengan cara membuat
kebijakan tentang pemasaran garam mulai dari daerah produsen hingga pabrikpengolahan
/industri yang membutuhkan garam dan memperdayakan koperasi garam dalam penerapanteknologi dan pemasaran garam, sedangkan
pemerintah daerah memberikan dukungan sepenuhnyadengan mengeluarkan regulasi
pegaraman.
Kata Kunci: dukungan; Kimbis;
pugar; Pati
Penulis: Sapto Adi Pranowo dan
Muhajir
Kode Jurnal: jpperikanandd150545
