VERIFIKASI RENDEMEN KARAGINAN DENGAN EKSTRAK PERLAKUAN ALKALI
Abstract: Untuk mengikuti
persiapan akreditasi maka laboratorium kimia lingkup Balai Besar Riset
Pengolahan Produk dan Bioteknologi telah melakukan persiapan kelengkapan
persyaratan seperti melakukan verifikasi metode, salah satu yang diverifikasi
adalah ekstraksi rumput Laut Euchema cottonii. Verifikasi rendemen rumput laut
E. cottonii dilakukan dengan perlakuan ekstrak alkali. Dari hasil verifikasi
yang dilakukan ternyata diperoleh hasil simpangan sebesar 7,64% yang melebihi
dari simpangan baku relatif (RSD) 5%. Dari ketidakpastian yang dapat dihitung
hasil ekstraksinya ini diperoleh nilai 22,17±0,90 sehingga hasilnya kurang
valid. Hal ini kemungkinan karena peralatan seperti vacum pump, oven vakum, dan
yang lain, bekerjanya belum maksimal, sehingga untuk sementara analisis
rendemen rumput laut E. cottonii tidak diajukan untuk di akreditasi tahun 2008.
KATA KUNCI: verifikasi, rendemen rumput laut E. cottonii, simpangan baku
relatif (RSD), ketidakpastian
Penulis: Helena Manik
Kode Jurnal: jpperikanandd080181
