UJI COBA ALAT PENGHASIL ASAP CAIR SKALA LABORATORIUM DENGAN BAHAN PENGASAP SERBUK GERGAJI KAYU JATI SABRANG ATAU SUNGKAI (Peronema canescens)
ABSTRAK: Uji coba alat
penghasil asap cair skala laboratorium telah dilakukan dengan menggunakan bahan
pengasap serbuk gergaji kayu jati sabrang atau sungkai (Peronema canescens).
Padapercobaan ini suhu pirolisis diatur antara 200–450oC. Parameter yang
diamati adalah banyaknyaasap cair yang dihasilkan, arang sisa pembakaran,
jumlah komponen asap yang hilang, kinerjaalat dan susunan senyawa kimia asap
cair yang dihasilkan dengan menggunakan GCMS Shimadzu – QP2010. Hasil percobaan
menunjukkan bahwa proses distilasi asap menghasilkan asap cair sebanyak 38,0%,
arang sisa pembakaran 32,0%, jumlah komponen yang hilang 30,0%,energi yang
dilepas dari pembentukan asap menjadi asap cair (-) 476,45 kJ/kg asap, energi
yang diserap air kondensor sebesar 2,1 kJ/kg air sehingga jumlah air bersuhu
30,4oC yang dibutuhkanuntuk mengembunkan 1 kg asap menjadi asap cair dengan
suhu pirolisis 316,7oC adalah sebanyak 226,88 liter. Kinerja alat adalah 6,98
g/(jam. m). Komponen dominan dalam asap cairyang dihasilkan adalah senyawa
1,2-benzenedicarboxylic acid, diethyl ester (C12H14O4) sebanyak 23,61%.
KEYWORDS: liquid smoke,
sabrang teak wood or sungkai (Peronema canescens), transferred energy, used
energy
Penulis: Rodiah Nurbaya Sari,
Bagus Sediadi Bandol Utomo dan Bakti Berlyanto Sedayu
Kode Jurnal: jpperikanandd070088
